- Los alimentos con azúcares añadidos deben evitarse; existen diversas opciones de alimentos y bebidas sin azúcares.
- Las cocciones más indicadas para los alimentos deberán ser a la plancha o salteados, al vapor, hervidos y al horno.
- A lo largo del día deberán tomarse entre 8 y 10 vasos de agua o bebidas sin azúcar.
- La ingesta de los hidratos de carbono deberá sincronizarse con el ejercicio físico y la insulinoterapia (en caso de ser necesaria).
· Deberán distribuirse 20 g (equivalente a 2
cucharadas soperas) de aceite vegetal (oliva o girasol) a lo largo del día.
· 20 g de pan fresco equivalen a 15 g de
biscotes; 10 g de pan fresco se pueden cambiar por una galleta.
· 100 ml de leche equivalen a 100 ml de bebida
de soja enriquecida o a 1 yogur o a media terrina de queso fresco o a dos
lonchas de queso o a una cucharada sopera de queso rallado.
· Para edulcorar los alimentos, se aconsejan los
edulcorantes artificiales como la sacarina, el aspartamo u otros; para elaborar
productos de pastelería, se pueden utilizar edulcorantes que no pierdan su
poder edulcorante, como la sucralosa.
Aquí te dejamos una muestra de cómo podría ser tu dieta semanal:
Aquí te dejamos una muestra de cómo podría ser tu dieta semanal:
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